I nostri vini

Primitivo di Manduria - Vini Naturali

BEATO VINI produce principalmente un vino, il nostro fiore all'occhiello, Sant'Anastasia, che prende il nome dalla strada che costeggia il vigneto più antico della tenuta. La nostra filosofia è quella di produrre un vino che incarni al meglio l'espressione dei nostri vigneti e del Primitivo che amiamo, ricco e concentrato con notevoli stratificazioni, freschezza e finezza. In annate eccezionali, a volte produciamo una piccola quantità di Riserva. Questa si basa sulla selezione in botte piuttosto che in vigna. Queste rarità catturano un'altra espressione più intensa del Primitivo, altrettanto delizioso, ma basata su un affinamento più lungo.

BEATO VINI produce i suoi vini in modo naturale - sia in vigna che in cantina. Lavoriamo soprattutto manualmente e usiamo solo prodotti biologici e nessun additivo in cantina. ... vedi anche articolo vivino 

NUOVO: Sant'Anastasia Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG 2021  -  BEATO VINI ha prodotto due barrique di questo nobile vino dolce in 2021/22. La macerazione/fermentazione in barrique ha portato dopo 30 giorni a una gradazione alcolica del 16% e a un residuo zuccherino di 69 g/l.
Nota: il Primitivo di Manduria Dolce Naturale è l'unico vino DOCG della Puglia.

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Puoi trovare ulteriori informazioni nel nostro negozio online o contattandoci. Il negozio contiene anche una piccola selezione di vini dei nostri amici, oltre ad un ottimo olio d'oliva naturale e biologico.