Sant'Anastasia Dolce Naturale

Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG

Note generali di degustazione

Al naso irrompe la vocazione fruttata del Primitivo con sentori maturi di frutta rossa in confettura, fichi secchi, ciliegia sotto spirito, cioccolata e spezie orientali.
In bocca è pieno, caldo e avvolgente. La trama tannica è potente ma fine e vellutata. Il finale è minerale, con un ritorno fruttato dolce.

Abbinamenti

Bevete questo vino da dessert come accompagnamento di un pasto delizioso o in base all'umore. È un classico vino da meditazione. La sua dolcezza è ammaliante. Lasciatevi sedurre dal suo colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Ammorbidisce la salinità dei formaggi stagionati ed esalta le note speziate dei formaggi erborinati. Si abbina armoniosamente alla pasticceria secca e forma un forte legame con il cioccolato fine.

Annate prodotte

2023

invecchiamento in barrique

2021

In vendita

Scheda Tecnica

Dettagli

Zona di produzione

Manduria, Sava

Sistema di allevamento

Alberello Pugliese

Età delle viti

> 20 anni (vigneto coltivato in modo biologico)

Periodo di raccolta

Seconda e terza settimana di settembre

Resa di uva per ettaro

36 quintali

Varietà

100% Primitivo

Affinamento del vino

Botti di rovere francese 15 mesi / Bottiglia 6 mesi

Gradazione alcolica

19,40%

Residuo zuccherino

69 g/l

Cantina

Sede operativa

Società Agricola Beato SRL

Viale Giovanni Falcone, 5
74028 Sava (TA)
Italia

Tel: +39 320 8086800

Distribuzione

For Switzerland and Germany

FG-Company GMBH
Im Geissel 6,
8532 Weiningen (TG)
Switzerland

Tel: +41 79 4031744

News

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19. aprile 2022

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